PROYECTO DE MEJORA Y ADECUACIÓN DE LA FINCA CASERÍA DE VERDEVAL
Desde abril de 2002, la Fundación Empresa y Juventud explota la Finca Casería de Verdeval que le fue arrendada por su propietario, Aldeas Infantiles SOS de España. La explotación se realiza a través de la actividad de un Centro Especial de Empleo y consiste en el cultivo y comercialización de productos hortícolas y plantas aromáticas propios de la comarca.
Las instalaciones con que cuenta la finca datan de los años 40 y se encuentran en un estado casi ruinoso.
La mejora de estas instalaciones se hace imprescindible con las siguientes estrategias:
n Modernizar la explotación agrícola con parámetros ecológicos.
n Disponer de infraestructuras adecuadas para la manipulación y comercialización de los productos.
n Conseguir para los trabajadores el ambiente adecuado para su desarrollo y mejora de la calidad de vida.
n Hacer de la finca y de sus instalaciones la imagen que la Fundación necesita para su consolidación interna y para su proyección externa.
Desde el pasado año, la Fundación viene trabajando en el diseño de un Proyecto Integral de Mejora de las Infraestructuras que permita afrontar las anteriores estrategias.
El proyecto se ha concretado en los siguientes módulos:
1. Instalación de una depuradora para garantizar que el agua proveniente del pozo es la adecuada y cumple los parámetros de riego que se recogen en la normativa de agricultura ecológica. Asimismo, la bomba de extracción actual será auxiliada por un molino de viento que, a la par que contribuirá al ahorro energético y conservacionismo, servirá de emblema de la actividad.
2. Construcción de un invernadero de 100 m2 para autoabastecernos de semillas ecológicas.
3. Reparación o reconstrucción, en su caso, de la casa-cortijo y naves aledañas para disponer los siguientes servicios:
· Manipulación, lavado y envasado de productos.
· Tienda para venta de productos.
· Almacén de productos frescos.
· Almacén de vehículos, aperos y material de labranza.
· Secadero de plantas aromáticas, hortalizas y semillas.
· Cámara frigorífica y almacén de productos fitosanitarios.
· Oficinas de gestión y recepción de visitas.
· Vivienda para los caseros.
· Aseos, vestuarios, cocina y comedor.
· Salón de usos múltiples: aula de formación, sala de reuniones, auditorio para visitas.
4. Adquisición de una furgoneta isotermo para la distribución a domicilio de los productos hortícolas producidos en la finca.
5. Mejora de las infraestructuras de acceso para facilitar la llegada de clientes y visitantes.
El proyecto debe de configurar la finca Casería de Verdeval como:
n El lugar ideal para el desarrollo e integración de un grupo de trabajadores discapacitados que pretenden ocupar el lugar que les corresponde en la sociedad.
n Un modelo de explotación agrícola ecológica que sirva de referente a los agricultores del entorno.
n Un Centro de Interpretación de la Vega de Granada en sus aspectos agrícola, histórico y cultural.
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